Gestern Abend sind wir zum Picknicken an den Starnberger See gefahren und haben uns den Bauch mit leckeren Dingen zugeschlagen...Mhm! Gemüsespieße, Würstchen, Nudelsalat mit Brokkoli und Granatapfel, Baguette - was durfte da nicht fehlen? Ein leckeres Dessert was einfach zu transportieren und nicht zu mächtig ist :) Ich liebe, liebe Mousse au chocolate über alles und habe früher schon mal die ein oder andere Schüssel ganz alleine gekillt ... Für das Picknick habe ich ein neues, schnelles Rezept entwickelt: Weiße Mousse au chocolate mit Brombeeren! In den hübschen Gläsern von lieblingsglas* landete die Mousse ruck zuck im Picknickkorb und dank dem Drehverschluss ist auch nichts ausgelaufen :) Nicht nur Desserts, sondern auch leckere Smoothies oder Salate könnt ihr in den Gläsern zubereiten und überall hin transportieren!
Ich genieße jetzt noch ein kleines Glässchen von der Mousse und wünsche euch ein schönes Restwochenende!
*Die Produkte wurden mir von lieblingsglas.de kostenfrei zur Verfügung gestellt, dies beeinflusst jedoch nicht meine persönliche Meinung :)
Weiße Mousse mit Brombeeren
luftiges Dessert im Glas
Zutaten
Für 4-5 Portionen| 200g | weiße Schokolade |
| 200g | Sahne |
| 3 TL | San Apart oder Sahnesteif |
| 400g | Schmand |
| Schale von | einer Zitrone |
| Brombeeren |
Für die Mousse:
- Die Schokolade hacken und in einem Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen.
- Währenddessen die Sahne mit dem SanApart steif schlagen, den Schmand glatt rühren und mit der Zitronenschale hinzufügen.
- Langsam die Schokolade in die Schüssel fließen lassen, dabei die Mischung weiter aufschlagen.
- Die Mousse in Gläser füllen und über Nacht steifen lassen. Vor dem Servieren mit Brombeeren verzieren (Für den Brombeerguss: 1 handvoll Brombeeren aufkochen, durch ein Sieb streichen, 1 TL Speisestärke mit 2 TL kaltem Wasser mischen und zu den Brombeeren geben, unterrühren und alles aufkochen).
